Cómo hacer pancakes esponjosos: receta americana clásica y versión panameña fácil

Pancakes Esponjosos – Estilo Americano vs Pancakes Panameños

Hoy te muestro dos formas deliciosas de preparar pancakes: una al estilo americano clásico, y otra con ese toque casero panameño que nos encanta. Ambas versiones quedan suaves, sabrosas y perfectas para el desayuno o una merienda dulce. 🥞

🇺🇸 Pancakes Estilo Americano

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• ¾ taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Mezcla los ingredientes secos en un recipiente.
2. En otro, mezcla el huevo, la leche, mantequilla y vainilla.
3. Une todo sin batir demasiado.
4. Cocina porciones en un sartén caliente con un poco de mantequilla.
5. Voltea cuando aparezcan burbujas. Sirve con miel de maple o frutas.

🇵🇦 Pancakes con Toque Panameño

• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 1 taza de leche evaporada (mitad con agua si deseas)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• 1 cucharadita de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta lograr una masa espesa y sin grumos.
2. Cocina porciones en un sartén engrasado y caliente.
3. Sirve con leche condensada o mermelada casera. ¡Deliciosos!

¿Cuál versión es tu favorita?

Déjame un comentario si prefieres el estilo clásico americano o los pancakes con sabor a casa panameña. ¡Y no olvides compartir esta receta con tus antojados! 💕