Cómo hacer lassaña de carne casera paso a paso

Lassaña de carne casera

Descripción: La lasaña casera es un clásico que nunca falla: capas de pasta suave, carne jugosa en salsa de tomate, cremosa bechamel y queso gratinado. Una receta perfecta para compartir en familia y disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 9 láminas de pasta para lasaña
• 400 g de carne molida
• 1 lata de tomates triturados (400 g)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 tazas de salsa bechamel (mantequilla, harina y leche)
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• ½ taza de queso parmesano
• Sal, pimienta y orégano al gusto

Preparación paso a paso:

1. En un sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añade la carne molida y cocina hasta dorar.
2. Agrega los tomates triturados, condimenta con sal, pimienta y orégano, y deja cocinar a fuego medio 15 minutos.
3. En un molde para horno, coloca una capa de salsa de carne, luego una capa de pasta y un poco de bechamel.
4. Repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con salsa bechamel, mozzarella y parmesano encima.
5. Hornea a 180 °C durante 30 minutos o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
6. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Consejo: Para una lasaña más jugosa, deja reposar la carne en la salsa de tomate por unos minutos antes de armarla.