Puré de Papas y Calabaza

Puré de Papas y Calabaza Cremoso 🍠🎃

Porciones: 4 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Calorías aproximadas: 180 kcal por porción
Tipo de plato: Guarnición

Descripción

Este puré de papas y calabaza es una receta casera ideal para los días de otoño. Tiene una textura cremosa, un sabor suave con un toque dulce y combina perfecto con platos salados como carnes al horno o pollo asado. Es reconfortante, fácil de preparar y lleno de color. ¡Perfecto para acompañar tus comidas familiares!

Ingredientes

• 2 papas medianas
• 1 taza de calabaza cocida
• 2 cucharadas de mantequilla
• ¼ taza de leche (puede ser vegetal)
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: una pizca de nuez moscada o queso rallado

Preparación paso a paso

1. Pela y corta las papas en trozos medianos. Cocina en agua con sal durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén blandas.
2. Agrega la calabaza cocida y aplasta todo con un tenedor o prensapuré.
3. Incorpora la mantequilla y mezcla bien mientras aún esté caliente.
4. Agrega la leche poco a poco hasta obtener una textura cremosa.
5. Sazona con sal, pimienta y si deseas, un toque de nuez moscada o queso rallado.
6. Sirve caliente y disfruta de este puré otoñal lleno de sabor.

Con qué acompañar este puré

Este puré es perfecto como guarnición para:

• Pollo al horno o a la plancha
• Carne de cerdo glaseada o asada
• Filete de pescado al vapor o al horno
• Verduras salteadas o al vapor
• Salchichas o albóndigas caseras

Consejo: Para un toque extra de sabor, añade una cucharadita de queso crema o un chorrito de aceite de oliva al final.