Ensalada Navideña de Papas y Manzana

🎄 Ensalada Navideña de Papas y Manzana: colorida y festiva 🥗

En mi casa la Navidad no está completa sin una buena ensalada navideña ✨. Y aunque la clásica de papas es deliciosa, en estas fiestas me gusta darle un giro más colorido con manzana, zanahoria y pasitas. El resultado es una ensalada cremosa, fresca y con ese sabor agridulce que combina perfecto con el jamón, el pavo o la pierna horneada. 🎅🌟

📌 Detalles de la receta

• 👥 Porciones: 8
• ⏱ Tiempo de preparación: 30 minutos
• 🍴 Dificultad: Fácil
• 🎄 Ideal para: Cena de Navidad o Año Nuevo

🥔 Ingredientes

• 1 kg de papas (peladas y en cubos)
• 2 manzanas rojas en cubitos 🍎
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de pasitas
• 1 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema agria o yogur natural
• 1 cda de mostaza
• 1/2 taza de apio picado
• Sal y pimienta al gusto
• Granada fresca o perejil para decorar (opcional) 🌿

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes. Escúrrelas y deja enfriar.
2. En un bol grande combina las papas, la manzana, la zanahoria, el apio y las pasitas.
3. Mezcla aparte la mayonesa, la crema y la mostaza. Vierte sobre la ensalada y mezcla suavemente.
4. Salpimienta al gusto y refrigera hasta servir.
5. Decora con semillas de granada o perejil fresco para darle un look más navideño. 🎄

✨ Consejito extra

Si quieres sorprender a tus invitados, sirve la ensalada en un aro de metal o molde redondo, y decora la parte de arriba con granada y hojitas de perejil para que parezca una corona navideña. 🎅💖

¿Te animas a preparar esta ensalada diferente para tu mesa navideña? 🥗🎁