Flan Casero de especies Navideñas

Flan de Especias Navideñas: suave, aromático y perfecto para la cena de Navidad

Este flan de especias navideñas combina la suavidad del clásico flan casero con aromas festivos: canela, clavo, jengibre y ralladura de naranja. Un postre elegante, aromático y perfecto para compartir en Navidad. 🎄✨

Porciones

8 porciones

Tiempo de preparación

1 hora 15 minutos aprox. (incluye horneado)

Ingredientes

• 1 lata (395 g) de leche condensada
• 1 lata (360 g) de leche evaporada
• 4 huevos
• ½ taza de azúcar (para el caramelo)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de clavo de olor en polvo
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• Ralladura de 1 naranja
• Frutas confitadas rojas y verdes para decorar.

Preparación paso a paso

1. Prepara el caramelo: Derrite el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que tome un color ámbar. Vierte en el molde del flan y distribuye bien.
2. Mezcla el flan: En la licuadora combina la leche condensada, leche evaporada, huevos, canela, clavo, jengibre y la ralladura de naranja. Licúa hasta que quede homogéneo.
3. Hornea a baño maría: Vierte la mezcla en el molde con caramelo. Hornea a 180 °C durante 50-60 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
4. Enfría y desmolda: Deja reposar, refrigera por al menos 4 horas y desmolda con cuidado.
5. Decora: Añade frutas confitadas rojas y verdes encima, espolvorea un poco de canela y sirve frío.

Consejo

Para intensificar el aroma navideño, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla o un toque de nuez moscada a la mezcla. ¡El resultado será aún más festivo! ✨