Cómo hacer Tarta casera de calabaza (Pumpkin Pie) en casa

🥧
Tarta casera de calabaza (Pumpkin Pie)

Nada dice otoño como el aroma dulce de una tarta de calabaza recién horneada. 🍂 Su textura suave, el toque de especias y ese color doradito hacen que esta receta sea un clásico irresistible. Es una de esas preparaciones que llenan la casa de un olor acogedor, perfecto para compartir con la familia o disfrutar con un café calientito. ☕💛

📋 Porciones y tiempo

• Porciones: 8 rebanadas
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de horneado: 50 minutos
• Dificultad: Fácil

🥣 Ingredientes

Para la base:

• 1 ½ taza de galletas trituradas (tipo María o Graham)
• 5 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azúcar morena

Para el relleno:

• 2 tazas de puré de calabaza (natural o enlatado)
• 1 taza de leche evaporada
• 2 huevos
• ¾ taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• ¼ cucharadita de clavo de olor o nuez moscada
• 1 cucharadita de vainilla
• Pizca de sal

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar morena. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta y hornea por 8 minutos. Deja enfriar.
3. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza con los huevos, el azúcar, la leche evaporada, las especias y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla sobre la base horneada y lleva al horno por unos 45 a 50 minutos, o hasta que el centro esté firme.
5. Deja enfriar completamente antes de cortar. Puedes refrigerarla unas horas para mejor textura.

🍽️ Con qué acompañar

Sirve tu tarta de calabaza con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla. También combina perfecto con un café, té chai o chocolate caliente en una tarde fresca. ☕✨

 

---

#TusAntojosCaseros | Recetas caseras que enamoran 💕