Arroz Navideño con Pasitas y Almendras

🎄 Arroz Navideño: colorido, aromático y perfecto para la mesa de Navidad ✨ La Navidad siempre llega con esos sabores que nos abrazan y nos hacen sentir en casa. Y si hay un acompañamiento que nunca falta en mi mesa, es este Arroz Navideño con pasitas, almendras y mantequilla. Tiene ese toque dulcecito, suave y festivo que combina perfecto con jamón, pavo, pierna o cualquier plato fuerte navideño. 🎅💫 Hoy te enseño cómo hacerlo paso a paso para que quede esponjadito y lleno de sabor.

🥘 Ingredientes

Porciones: 6
Tiempo: 30 minutos

• 2 tazas de arroz
• 3 tazas de caldo de pollo o agua
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de pasitas
• 1/4 taza de almendras fileteadas
• 1/2 taza de pimentón rojo en cuadritos
• 1/2 taza de cebolla picadita
• 1 cucharadita de cúrcuma o un toque de achiote
• Sal al gusto
• Opcional: un chorrito de leche evaporada para cremosidad

🍚 Preparación

1. En una olla derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el pimentón hasta que estén suaves.
2. Agrega el arroz y mezcla durante 1 minuto para sellarlo.
3. Incorpora el caldo, la cúrcuma, sal y las pasitas.
4. Cocina a fuego medio hasta que el líquido se evapore.
5. Baja el fuego al mínimo, tapa y deja cocinar por 10 minutos.
6. Al finalizar, añade las almendras y mezcla suavemente.
7. Sirve esponjadito y bien caliente.

✨ Consejito Navideño

Para un toque más festivo agrega ralladura de naranja. Le da un aroma navideño espectacular y combina perfecto con el dulce de las pasitas.

🎄 ¿Te gustaría que preparemos otra receta navideña? Puedo seguir con postres, acompañamientos o platos fuertes. ¡Tú decides! ✨

Mityi adm — noviembre 14, 2025 — 0 Comments