Tip de cocina: Cómo hacer que el arroz te quede suelto y perfecto

¿Te ha pasado que el arroz te queda pegajoso o apelmazado? Aquí te dejo un truco infalible para que te quede blanquito, suelto y en su punto, como el que sirven en fondas y restaurantes caseros.

🌾 Tip paso a paso:

1. Lava el arroz con agua fría varias veces hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón.
2. Sofríe el arroz en un poquito de aceite o manteca antes de agregar el agua. Esto lo ayuda a sellar.
3. Agrega 2 partes de agua por 1 de arroz y una pizca de sal.
4. Cocina tapado a fuego medio-alto hasta que el agua se consuma, luego baja el fuego al mínimo y deja tapado por 10 minutos más.
5. Destapa, revuelve suavemente y ¡listo!

 Consejito adicional: Agrega una hojita de culantro al agua para darle un toque especial panameño. 🌿